Rezepte

CaiBIERinha

RicettaCocktailsBirra
Aline
30.06.2021

La Caipirinha è la bevanda di casa dei brasiliani. È composta da cachaça, lime, zucchero e ghiaccio. Se una Capirinha classica è troppo noiosa per te, puoi anche mescolare il tuo Caipi con una birra. Puoi trovare la ricetta qui.

Aline
30.06.2021

La Caipirinha è la bevanda di casa dei brasiliani. È composta da cachaça, lime, zucchero e ghiaccio. Se una Capirinha classica è troppo noiosa per te, puoi anche mescolare il tuo Caipi con una birra. Puoi trovare la ricetta qui.

Ingredient

  • ½ lime bio
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 12,5 cl di Birra Weizen, con o senza alcol
  • Ghiaccio tritato

Preparazione

  1. Taglia il lime in piccoli pezzi e aggiungilo nel bicchiere insieme allo zucchero di canna.
  2. Schiaccia il lime nel bicchiere con un pestello o un cucchiaio di legno.
  3. Riempi il bicchiere di birra e ghiaccio.

Suggerimento: come usare correttamente i lime

Una Caipirinha è uno dei rari  e classici cocktail, che non usa esclusivamente il succo di lime. I pezzi di lime spremuti fanno parte della bevanda.



Spremere un lime sembra semplice, ma ha alcune insidie: per esempio, la quantità di succo può essere regolata solo in modo impreciso, l'acidità non può essere rilevata in anticipo e sostanze amare possono entrare nel cocktail.

Con i seguenti consigli, sei sicuro di spremere il lime correttamente per ottenere il sapore ottimale della tua Caipirinha o, in questo caso, della tua CaiBIERinha:

  1. Spremere solo la polpa: cerca di usare il pestello per spremere specificamente la polpa e non la buccia o gli strati intermedi bianchi.
  2. Assaggiare l'acidità: Prima di aggiungere lo spirito o la birra, assaggiare e regolare il bilanciamento dello zucchero e del succo di lime se necessario.
  3. Non esagerare: La miscela di zucchero e lime non dovrebbe essere il componente principale del tuo cocktail. Lo spirito o la birra è la caratteristica dominante di questa bevanda.

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